La scorsa sera tra gli ultimi scatoloni del mio trasloco ho ritrovato un vecchio libro “The Bartender’s Guide” di Jerry Thomas. Non è un semplice volume di ricette per appassionati del settore. In realtà possiamo chiamarla La Bibbia per chi lavora dietro un bancone.
Sfogliandolo ho riletto la storia del Gin Fizz originariamente considerato un Eyes opener quindi un cocktail da bere al mattino per il risveglio.
Chi non vorrebbe un gin fizz di prima mattina?
Per ora preferisco aspettare l’ora del thè per berne uno, ma rimanendo fedeli all’originale funzione di risveglio ho pensato di integrarlo con un ingrediente dalle note proprietà antiossidanti, la Curcuma.
Cosi non avrete più scuse per rimandare la sveglia la mattina!
Tempo di preparazione 3 minuti
INGREDIENTI per 1 persona
2 oz di Gin alla curcuma homemade
1 oz succo di limone fresco
5 oz di sciroppo di zucchero
soda
lime essiccato per guarnizione
STRUMENTI
Gigger
Shaker
Strainer
BICCHIERE Coppa
PREPARAZIONE
– Riempiamo il bicchiere di ghiaccio
– Utilizzando il gigger versiamo versiamo nello shaker 2 oz di Gin Curcuma
– Proseguiamo aggiungendo 1 oz di succo di limone e 1.5 oz di sciroppo di zucchero.
– Riempiamo di ghiaccio lo shaker e lo shakeriamo con gli altri ingredienti.
– Prendiamo lo strainer per filtrare il liquido che andiamo a versare nel bicchiere a coppa.
– Completiamo guarnendo con del lime essiccato e una spolverata di curcuma
Pushed by Gabriele Stillitani