Preparando la valigia per il Messico non potevo non proporvi un cocktail a base di mezcal e tequila. Più precisamente una rivisitazione di un classico Old Fashioned. Come vedremo nel procedimento, è un drink molto semplice perfetto se si vuole preparare un after dinner dal gusto deciso con le note affumicate del mezcal.
INGREDIENTI
2 cucchiaini di zucchero bianco
4 dash angostura
Soda
1 oz tequila
1 oz mezcal
Scorza arancio
PREPARAZIONE
– Versiamo nel bicchiere 2 cucchiaini di zucchero che andremo a mescolare con 4 dash angostura bitter e della soda quanto basta per sciogliere lo zucchero.
– Aggiungiamo 1 oz di tequila e 1 oz di Mezcal.
– Riempiamo di ghiaccio e mescoliamo con un barspoon per raffreddare.
– Guarniamo con una scorza d’arancio.
Pushed by Gabriele Stillitani