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Il Vodka Canadian sour è una perfetta rivisitazione del più classico vodka sour. La struttura del drink non cambia, manteniamo gli ingredienti base quali vodka, limone e albume d’uovo. Andiamo a sostituire però lo zucchero con lo sciroppo d’acero per un tocco sempre dolce, ma decisamente più riconoscibile nell’insieme.
La morbidezza come nella versione classica è garantita dall’albume che shakerato insieme al ghiaccio da leggerezza e unisce tutti i sapori.

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2 oz vodka
1/2 oz albume d’uovo
3/4 oz succo di limone
1/2 succo dì cranberry
1/2 oz sciroppo d’acero
Rondella di lime 

STEPS

– Versiamo nello shaker 2 oz di vodka, 1/2 di albume, 3/4 succo di limone, succo di cranberry e 1/2 oz    sciroppo d’acero;

– Shakeriamo il tutto;

– aggiungiamo il ghiaccio e continuano a shakerare;

– riempiamo di ghiaccio il bicchiere e filtriamo il contenuto con lo strainer;

– terminiamo guarnendo con una rondella di lime.

 

 

Pushed by Gabriele Stillitani
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